Como sugiere el nombre, los Programas de Monitoreo Ambiental (EMP, por sus siglas en inglés) implican observar y monitorear de cerca el entorno en el que se procesan y producen los productos alimenticios. Son esenciales para la salud general y [...]
La seguridad alimentaria es una gran preocupación en todo el mundo, especialmente porque las cadenas de suministro globales implican que los alimentos que se consumen en América del Norte podrían provenir de ingredientes y materiales obtenidos [...]
En ImEPIK, la seguridad alimentaria es nuestro negocio, por lo que siempre celebramos el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria cada año el 7 de junio. El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria es un momento para [...]
Un informe reciente emitido por el Subcomité de Política Económica y del Consumidor del Comité de Supervisión y Reforma de la Cámara de Representantes de EE. UU. ha instado a la FDA a actualizar los alimentos para bebés [...]
En Canadá, el cumplimiento de las normas de inocuidad de los alimentos significa tener un Plan de Controles Preventivos efectivo no solo en archivo sino también completamente implementado. Para que esto suceda, debes entrenarte [...]
Si opera una instalación que produce alimentos para animales, una persona con calificación PCQI debe administrar e implementar un plan de seguridad de alimentos para animales. En este artículo, ImEPIK discutirá [...]
La seguridad alimentaria tiene muchas partes móviles, pero el diseño adecuado de las instalaciones sanitarias es uno de los aspectos más fundamentales de la seguridad alimentaria. En esta guía de ImEPIK, veremos [...]
Comprender la seguridad alimentaria puede ser un poco difícil si eres nuevo en la industria. Muchos términos suenan similares pero son muy diferentes, y la verificación y la validación son dos [...]
Los alimentos son una industria en constante cambio, y las nuevas prácticas recomendadas, la tecnología y las tendencias de seguridad alimentaria siempre afectan las reglamentaciones y recomendaciones para maximizar la calidad y la seguridad de los alimentos. En esta guía, [...]
Es esencial prepararse para una inspección de la FDA en su planta de procesamiento de alimentos. Aún así, es igual de crucial completar 5 pasos necesarios después de una inspección para garantizar que su instalación [...]
