Aprobar las inspecciones de seguridad alimentaria es fundamental para las instalaciones de fabricación y procesamiento de alimentos. Las inspecciones bajo la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) se centran en un análisis riguroso de riesgos, controles preventivos, documentación adecuada, [...]
De la granja a la mesa: La tecnología que revoluciona la seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria ya no es solo un proceso entre bastidores. Se está volviendo más inteligente, más rápida y más transparente, gracias a la oleada de nuevas [...]
Las fallas en la seguridad alimentaria no solo se registran en los informes de inspección, sino que se viralizan. Un solo error en la manipulación o el procesamiento puede provocar retiradas nacionales de productos, demandas o, peor aún, enfermedades y [...]
La seguridad alimentaria y la sostenibilidad suelen considerarse dos temas separados. Sin embargo, están más conectados de lo que muchos creen, especialmente para las empresas que buscan mantenerse competitivas en la industria alimentaria actual. [...]
No necesitas estar en un aula para fortalecer tu conciencia y compromiso con la seguridad alimentaria. A veces, las mejores lecciones surgen desde tu sofá. Plataformas de streaming como Netflix, Hulu, [...]
Las auditorías de seguridad alimentaria son esenciales para garantizar el cumplimiento normativo y mantener altos estándares de calidad. Ya sea que gestione una pequeña empresa de procesamiento de alimentos o una planta de producción mediana, comprender [...]
Los programas de auditoría de seguridad alimentaria son programas estructurados que ayudan a los fabricantes y procesadores de alimentos a cumplir con las normas regulatorias y de la industria. Estas auditorías evalúan si una instalación cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria, [...]
Las auditorías de seguridad alimentaria son fundamentales para garantizar que las empresas cumplan con los más altos estándares de producción y manipulación de alimentos. Estas inspecciones pueden resultar abrumadoras, especialmente para quienes se inician en el proceso [...]
La gestión de crisis en materia de seguridad alimentaria es fundamental para proteger la salud pública, preservar la reputación de la marca y mantener el cumplimiento normativo. Las enfermedades transmitidas por los alimentos, las retiradas de productos y los incidentes de contaminación pueden surgir inesperadamente, lo que hace que [...]
La seguridad alimentaria es fundamental para las empresas de la industria alimentaria y para los consumidores. Sin embargo, el lenguaje técnico y normativo que se suele utilizar en este ámbito puede confundir a muchas personas. Términos como [...]
