Una inspección de seguridad alimentaria exitosa: consejos para evitar infracciones comunes
Aprobar las inspecciones de seguridad alimentaria es fundamental para las instalaciones de fabricación y procesamiento de alimentos. Las inspecciones bajo la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) se centran en un análisis riguroso de riesgos, controles preventivos, documentación adecuada, [...]