Doctora Kathy Knutson
Experto en la materia de cannabis y seguridad alimentaria
La Dra. Kathy Knutson asesora internacionalmente a empresas que fabrican alimentos, suplementos dietéticos y productos con infusión de cannabis. Knutson es un experto en investigaciones de retiro del mercado, resolución de problemas, capacitación y brinda servicios de consultoría sobre el cumplimiento de las regulaciones de la FDA. También se destaca en la realización de análisis de peligros, evaluaciones de riesgos e investigaciones de retiro del mercado para determinar la causa raíz de los problemas y cómo controlar mejor los patógenos, y se especializa en el desarrollo de Programas de Monitoreo Ambiental para alimentos listos para consumir.
