Capacitación sobre seguridad alimentaria de PCQI para las importaciones de alimentos alemanas en los EE. UU.
$ 750 (€ 617)
ImEPIK ofrece un curso completo en línea para audiencias internacionales y alemanes que buscan exportar productos alimenticios a los Estados Unidos. A excepción de los productores de carne, aves de corral y huevos procesados regulados por el USDA, todos los productores de alimentos que deseen exportar a los Estados Unidos deben cumplir con los requisitos de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). Firmado en 2011, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) emitió la FSMA con la intención de cambiar el enfoque hacia la prevención de problemas de seguridad alimentaria en lugar de reaccionar a los brotes.
Aunque la FSMA establece un conjunto de estándares específicos, no se interpone en el camino de los patrones comerciales entre Estados Unidos y Alemania. Solo en 2019, Estados Unidos importó productos alemanes por valor de 129.9 millones de dólares. Sin embargo, hay algunos productos alimenticios que no se pueden importar. Estos incluyen cordero y cordero, productos equinos, productos cárnicos de aves de corral y productos que no están armonizados (fuera de los requisitos uniformes de importación de la UE).
Una de las siete reglas de la FSMA exige que los fabricantes empleen "buenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para los alimentos para humanos". Bajo el paraguas de esta regla está el estándar de tener un Individuo Calificado en Controles Preventivos (PCQI) en el personal para garantizar el cumplimiento normativo de seguridad alimentaria para las instalaciones de fabricación de alimentos. La manera inteligente de cumplir con este requisito de FSMA es tomar un curso completo de PCQI que le enseñe las habilidades y la experiencia que necesita.
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ImEPIK ofrece la formación online que necesita. Nuestro programa en línea a su propio ritmo para una capacitación integral en seguridad alimentaria es esencial para cualquier persona en la industria de producción de alimentos que deba cumplir con las regulaciones de los EE. UU., Incluidas las exportaciones de Alemania a los Estados Unidos.