Cuando se trata de cumplir con los mandatos regulatorios de la Administración de Alimentos y Medicamentos, los fabricantes deben implementar un programa de seguridad alimentaria que aborde las necesidades específicas de sus instalaciones y productos. A [...]
La Administración de Alimentos y Medicamentos anunció su iniciativa New Era of Smarter Food Safety en abril de 2019 para ayudar a crear un sistema alimentario más seguro y rastreable. Este blog [...]
El concepto de una cultura de inocuidad de los alimentos no es nuevo para los procesadores y fabricantes, pero su papel en el logro de los objetivos de inocuidad de los alimentos se ha elevado en los últimos años. El [...]
El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una parte esencial de los esfuerzos de cualquier instalación de alimentos para garantizar que los consumidores reciban productos seguros y de alta calidad. Este blog discutirá por qué es importante el Manejo Integrado de Plagas, [...]
Para muchas empresas de alimentos, la pandemia de COVID-19 trajo desafíos y cambios en todos los niveles de operación, incluida la forma en que se preparan para las inspecciones. Este blog de ImEPIK revisará cómo [...]
A principios de este año, la toma de posesión de un nuevo presidente de los EE. UU. trajo varios cambios comerciales entre los Estados Unidos y la UE, especialmente en lo que respecta a las exportaciones agrícolas. De acuerdo a [...]
La adulteración intencional es un problema relativamente raro, pero también es extremadamente grave, por lo que su prevención debe ser parte de cualquier plan de seguridad alimentaria. En este blog de ImEPIK, [...]
El fraude alimentario es un aspecto importante de las normas de seguridad alimentaria que a menudo no se menciona en la conversación más amplia. Pero es importante entender qué es el fraude alimentario, qué formas [...]
Como sugiere el nombre, los Programas de Monitoreo Ambiental (EMP, por sus siglas en inglés) implican observar y monitorear de cerca el entorno en el que se procesan y producen los productos alimenticios. Son esenciales para la salud general y [...]
La seguridad alimentaria es una gran preocupación en todo el mundo, especialmente porque las cadenas de suministro globales implican que los alimentos que se consumen en América del Norte podrían provenir de ingredientes y materiales obtenidos [...]
